Em alteranativa à Pasta Americana encontrei no segundo melhor forum portugues de gastronomia (www.petiscos.com) este link fantastico:
https://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=2940.90
É uma cobertura parecida à pasta americana feita com Marshmallows.
Atenção, leiam o topico todo pq pelos vistos com 90gr de marshmallows consegue-se cobrir um bolo.
NOTA:
Ainda não experimentei fazer esta cobertura, mas achei interessante partilhar.
Receita colocada por Beamm em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Beamm em Forumbimby.com