Tarte de Morangos da Duxa

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Ingredientes

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Preparação

  • Massa:
    Coloque todos os ingredientes da massa num robot de cozinha e misture alguns segundos.

    Faça uma bola com as mãos, coloque em cima de uma bancada enfarinhada e estique com o rolo da massa.
    Abra a massa até conseguir preencher o diâmetro da tarteira (recomendo máx. 24cm)

    Unte a tarteira com um pouco de margarina e forre com a massa.
    Acerte os bordos cortando com uma faca ou passando por cima das extremidades com o rolo da massa.
    Pique o fundo com um garfo.
    Reserve.

    Prepare o recheio:
    Junte o açúcar, a raspa do limão, a farinha, o ovo e a gema.
    Mexa bem e adicione o leite.

    Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar.
    Retire e transfira para outro recipiente para arrefecer.

    Pré-aqueça o forno nos 200º C.

    Arranje os morangos, seque-os bem com papel absorvente e corte-os ao meio.

    Verta o creme na tarte e sobreponha-lhe os morangos.
    Polvilhe com açúcar e leve a meio do forno por aproximadamente 35 a 40 minutos (dependendo dos fornos).

    Retire e deixe arrefecer um pouco.
    Pincele com a geleia de marmelo para finalizar.

    Deve servir-se depois de fria.

Fonte: Blog Cozinha da Duxa

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