Fofos de Limão

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  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno a 180º C.

    Bata o açúcar, a manteiga e as raspas do limão.

    Esprema o sumo do limão e junte ao preparado anterior, juntamente com a baunilha, as gemas, o leite e farinha.

    Bata esta massa para que fique homogénea (esta massa fica mais liquida que o habitual, mas é perfeitamente normal).

    Monte as claras em castelo firme e envolva na massa.

    Unte 8 ramekins com margarina e polvilhe com farinha.

    Leve ao forno cerca de 25 minutos.
    Eles crescem (faz lembrar o suflé) e ficam amarelinhos.

    Deixe arrefecer antes de desenformar para não partirem.

    Depois de desenformar polvilhe com açúcar em pó.
    Decore com casca de limão ou raspa da casca do limão, foi o meu caso.

Fonte: Blog Cozinha da Duxa

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