Pica-se uma cebola e põe-se num tacho a alourar com um fio de azeite. Para dar mais paladar, meia duzia de rodelas de chouriço cortadas aos pedacinhos foram juntas à cebola. Quando a cebola já está transparente, juntar o frango e duas colheres de polpa de tomate. Temperar com sal e pimenta moida na altura. Juntar um bocadinho de água e deixar o frango estufar. Quando o frango estiver pronto, retirar o frango e juntar água a ferver, na quantidade necessária para cozer as massinhas. Deixar cozer as massas e no final voltar a colocar o frango. E já está!
Fonte: kuski