Frango com leite de Côco (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Aqueça o azeite no wok, introduza o frango partido e cozinhe até alourar.
    Reserve o frango e deite o azeite do wok no copo da Bimby,se necessário acrescente um pouco.
    Junte as cebolas,os alhos,o red chilli e triture 2 ou 3 segundos na velocidade 5.
    Programe 5 minutos,temperatura 100º,velocidade 1.
    Adicione o frango,os leites,o açafrão,o sal e a pimenta moída e programe 30 minutos,temperatura 100º,velocidade colher inversa.
    Verifique o ponto de cozedura do frango,ligue mais 5 minutos se necessário,na mesma temperatura e velocidade.Rectifique os temperos.
    Para reduzir o molho, retire todos os pedaços de frango e programe 10 minutos,temperatura varoma,velocidade 1.

    Receita colocada por canela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com

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