Gelado de avelãs e chocolate (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Com o copo bem limpo e seco, coloque o suporte giratório/borboleta e deite as 4 claras com uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão. Programe 4 Min. Vel. 3. Retire do copo e reserve. Retire o suporte giratório/borboleta e, sem lavar o copo, deite as avelãs e rale 15 Seg. Vel. 6. Incorpore o chocolate, dê 5 golpes de turbo e programe 4 Min. Temp. 40, Vel. 3. Junte as gemas, a manteiga e o açúcar e programe 5 Min., Temp. 80, Vel. 4. Quando terminar o tempo, ajude a misturar com a espátula. Retire para uma taça e adicione as claras em castelo e envolva suavemente para que estas não baixem. Leve ao congelador e, quando desenformar, polvilhe com cacau em pó ou adorne a seu gosto.

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