Coloque a borboleta na lâmina e bata as claras em castelo, programando, 6 min, vel 3 1/2. Reserve.
Sem lavar o copo, bata as natas 1 a 2 min, vel 3, tendo atenção para que não passem a manteiga.
Junte o açúcar, as gemas e o café solúvel e programe 1 min, vel 3.
Dissolva as folhas de gelatina em 4 colheres de sopa de água quente e junte à mistura. De seguida, adicione as claras em castelo e leve ao congelador.
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