Gelado Praliné (Bimby)

Preparação

• Praliné:
  Faça o praliné derretendo o açúcar com a água numa frigideira funda. Quando estiver derretido, junte as amêndoas e envolva. Retire para a bancada oleada e depois retire, soltando com uma faca, deite no copo Bimby e pique grosseiramente, 6 a 7 seg, vel 6. Reserve.
  Semi-frio:
  Lave bem o copo, coloque a borboleta na lâmina e bata as claras em castelo, programando 4 min, vel 3. Retire e reserve.
  Sem lavar o copo monte as natas, programando vel 3 - 4, até que as natas engrossem. Retire e reserve.
  Deite o leite condensado e as gemas e bata durante alguns segundos na vel 4.
  Junte as natas reservadas e seguidamente as claras (com cuidado para que fiquem bem envolvidas). Junte metade do praliné e deite a mistura numa forma de bolo inglês molhada com água fria. Leve ao congelador até que se possa desenformar. Decore com o restante praliné.
  
  Receita colocada por Patuxa em Forumbimby.com