Bimby
Rale o queijo partido em pedaços pressionando o botão Turbo 5 vezes e de seguida pique na vel. 9 até que fique bem ralado. Reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos, a cenoura e os cugumelos, pique durante 10 seg. na vel. 5, junte a polpa do tomate e programe 15 seg., vel. 7. Faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo com a ajuda da espátula da Bimby. Junte o azeite e programe 7 min., Temp. 100º, vel. 2.
A seguir adicione a carne de porco picada, os 4 cubos de bacon e os 2 pedaços de chouriço, os 2 cubos de frango e as especíarias a gosto, descendo o que houver nas paredes. Programe 10 min., Temp. 100º, vel. colher inversa.
Após, faça o béchamel: coloque todos os ingredientes no copo e programe 9 min., Temp. 90º, vel. 4.
Enquanto escalde as folhas de lasanha em água a ferver.Unte o tabuleiro com manteiga e em seguida coloque um camada muito fina de béchamel, nem tem que espalha-la muito bem. Começe a colocar camadas de flhas de lasanha e carne (não faça uma altura muito grossa de carne), sucessivamente, até chegar ao cimo do tabuleiro. Por cima coloque o béchamel e o quejo ralado.
Leve ao forno durante 20 min., pré-aquecido a 180º, se vier do congelar coloque cerca de 30 min.; no final coloque a gratinar cerna de 5 min.
Sugestão:Pode congelar parte, já que dá trabalho a fazer (eu dividi por 2 recipientes refractários).
Receita colocada por conventodaalma em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por conventodaalma em Forumbimby.com
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