Doces e Sobremesas
Bater muito bem os ovos até obter um creme esbranquiçado, juntar nessa altura o açúcar e dissolver bem.
Dissolver o fermento na água e fazer o mesmo com o mel. Juntar ambos ao mistura dos ovos. Misturar a farinha sem mexer demasiado tendo o cuidado de eliminar algum grumo. Tapar a mistura e deixar repousar durante 30 minutos.
Colocar uma colher de óleo na frigideira e quando quente colocar uma colher da mistura na mesma e deixar cozer. Quando aparecerem bolhas virar a panqueca. Deve fazer pequenas panquecas de modo a que fiquem um pouco altas.
Fazer sanduíches com o recheio que mais apreciem, doce, nutella ou no original uma pasta doce de feijão Azuki.
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