Frango com azeitonas

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  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Misture numa tigela os alhos bem picadinhos, o vinagre, o azeite, o vinho e os orégãos. Tempere o frango cortado em pedaços com sal e pimenta. Envolva bem na marinada, junte as azeitonas e o louro e deixe tapado no frigorífico pelo menos umas 5 horas (eu deixei de um dia para o outro). Disponha o frango num tabuleiro de ir ao forno formando uma só camada. Eu fiz na Máquina de Pão, por isso coloquei as perninhas na cuba. Regue a carne com o líquido da marinada e polvilhe com o açúcar. - Leve ao forno por 50 minutos, regando o frango com o molho de quando a quando. - Na Máquina de Pão, usei o programa “Cozer” durante 1 hora, tostagem máxima. Transfira o frango e as azeitonas para um prato de servir e regue com algum do molho, servindo o restante à parte. Acompanhámos com arroz branco.

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