Dourada com portobellos e salsa verde

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  • Porções2
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Cortar as batatas em rodelas finas, regar com uma colher de sopa de azeite e envolver bem. Temperar com sal e pimenta.
    Leve ao forno a 220º por 15 minutos.

    Entretanto abra as douradas ao meio, corte-lhes as cabeças se preferir, tempere com sal e pimenta moída na hora e recheie com as ervas frescas picadas (pode usar outras a gosto, como tomilho, alecrim...).
    Se quiser simplificar, pode apenas golpear o lombo das douradas e aí colocar as ervas.

    Fatiar os cogumelos e leve-os a saltear em azeite e alho picado, até que libertem a água (na bimby, 4 min, temp varoma, vel c.inversa, sem o copinho).
    Disponha os cogumelos sobre as batatas, regue com sumo de limão, coloque o peixe em cima e deite mais umas gotas de sumo de limão e umas pedrinhas de sal.
    Leve ao forno por 20 minutos, até que o peixe esteja cozinhado.

    Para preparar a salsa verde, basta picar todos os ingredientes e misturar os temperos.

    Sirva o peixe com a salsa verde por cima.

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