Massa Sovada dos Açores (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Ferve-se o leite com a manteiga, o óleo e a raspa do limão.
    Bate-se o açúcar com os ovos e o sal. Junta-se o leite a ferver e bate-se muito bem.
    Por fim junta-se a farinha com o fermento e mistura-se tudo com a colher de pau.
    Tapa-se com um cobertor e deixa-se repousar por 15 minutos.
    Dá-se uma mão (puxa-se os 4 cantos para o centro) e deixa-se repousar mais 10 minutos. repete-se duas vezes ( + duas mãos a cada 10 minutos).
    Deixa-se levedar 2,5 horas. tendem-se os bolos nas formas e deixa-se levedar mais 2,5 horas antes de ir ao forno.



    Receita colocada por cestrela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por cestrela em Forumbimby.com

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