Medalhões de Vaca com Migas de Broa e Agrião

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere a carne com sal, pimenta e azeite.

    Aqueça a frigideira com manteiga e junta a broa e cozinhe a broa durante 3 minutos.

    Tempere a broa com sal, pimenta e um pouco de oregãos.
    Adicione 2 dentes de alho bem picado, azeite, agrião e a saltear durante 10 minutos.

    Carne:

    Aqueça a frigideira com azeite e 2 dentes de alho esmagados, grelhe os medalhões e cozinhe durante pouco tempo aprox. 60 segundos.

    Sirva os medalhões sobre uma "cama" de migas e decore com tomate-cherry.

    Bom apetite.

Fonte: Ariana Flandres

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