Mini crepes primavera (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Unte 2 tabuleiros de forno. Descasque os vegetais. Coloque no copo o alho,cebolo,o gengibre,e triture na velocidade 5. Reserve. Na mesma velocidade triture os rebentos de soja e as ervilhas tortas e o aipo, retire e reserve. Pique a cenoura miudamente na mesma velocidade e junte ao aipo e ervilhas triturados. Introduza no copo o óleo de sésamo, o 2º grupo de vegetais triturado e programe 3 minutos/varoma/velocidade 1. Junte o alho, o cebolo, o gengibre, as sementes de sésamo e o molho de soja e cozinhe por mais 2 minutos/Varoma/velocidade 1. Tempere a gosto e espalhe sobre um prato para arrefecer. Pré aqueça o forno a 200º, estenda uma folha de massa filo sobre a bancada e pincele-a com manteiga, cubra-a com outra folha, repita o processo de modo a obter 5 folhas.Corte cada uma em 9 rectângulos, com 9x15. Reparta o recheio sobre uma das pontas mais estreitas do rectângulo deixando uma margem de 1 cm de cada lado, dobre as margens para dentro e enrole os crepes firmemente. Coloque os crepes nos tabuleiros e pincele-os com manteiga, coza durante 10 -12 minutos até estarem dourados/estaladiços. Sirva acompanhado de molho de soja ou agridoce, se desejar. Dicas/Notas: Torre as sementes de sésamo no forno espalhadas num tabuleiro (enquanto este aquece). Receita colocada por canela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com

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