Moussaka vegetariana (bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Cortar a beringela com casca em fatias no sentido do comprimento e polvilhar com sal. Deixar repousar assim cerca de 30 minutos.
    Cortar 3 tomates em rodelas. Cortar a mussarela em pedaços pequenos.
    Colocar no copo da bimby a cebola, o alho, a cenoura, a salsa, os coentros, o azeite e a polpa de tomate, 6 segundos vel 5.
    Programar depois 5 minutos temp, 100 vel 1.
    Acrescentar 1 tomate em cubos e uma fatia de beringela também em cubos, os cogumelos, o vinho, o sal, a pimenta e a noz moscada e programar 10 minutos temp, 100, vel colher inversa.
    Entretanto escorrer a beringela e escalda la em agua cerca de 2 a 3 minutos (estava com medo que ficasse rijinha mas para a próxima salto este passo).
    Untar um pirex com azeite (uma colher de sopa), colocar metade da beringela, metade do tomate, o recheio, a mussarela, e por fim a restante beringela e o tomate. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 30 minutos a 200º.
    Possíveis acompanhamentos... uma simples salada.


    Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
6 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida