Mousse de Amêndoa (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar de molho, em água fria, as folhas de gelatina.
    Ralar a amendoa e reservar.
    Vaporizar o açúcar e reservar.
    Bater as claras em castelo (Vel. 3,5 | 5 min.).
    Pelo bucal e mantendo a velocidade anterior, vai-se juntando o açúcar.
    Depois as natas e a amêndoa.
    Por fim, dissolve-se a gelatina em água a ferver e envolve-se bem no restante preparado.
    Verte-se numa tigela de sobremesa ou em taças individuais e vai ao frigorifico até solidificar.


    Receita colocada por BimbaMaria em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por BimbaMaria em Forumbimby.com

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