Mousse de Amêndoa (Bimby)

Preparação

• Colocar de molho, em água fria, as folhas de gelatina.
  Ralar a amendoa e reservar.
  Vaporizar o açúcar e reservar.
  Bater as claras em castelo (Vel. 3,5 | 5 min.).
  Pelo bucal e mantendo a velocidade anterior, vai-se juntando o açúcar.
  Depois as natas e a amêndoa.
  Por fim, dissolve-se a gelatina em água a ferver e envolve-se bem no restante preparado.
  Verte-se numa tigela de sobremesa ou em taças individuais e vai ao frigorifico até solidificar.
  
  
  Receita colocada por BimbaMaria em Forumbimby.com