Mousse de Chocolate (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar a "borboleta" nas lâminas. Juntar as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal e programar 6 min., vel.3.
    Retirar para uma taça e reservar.

    Sem lavar o copo, deitar o açúcar e as gemas e programar 4 min., temp. 37º. Vel. 4. Quando o tempo terminar, colocar o chocolate partido aos bocados e deixar amaciar um pouco. Triturar 10 seg. vel.6. Juntar a manteiga e programar 5 min, temp. 80º, vel.4.
    Misturar as claras com o chocolate envolvendo bem.


    Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

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