Natas do céu (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Triturar as bolochas V5-7-9 e reservar
    Bater as gemas com o açúcar - 2 min V4
    Juntar o leite - 1 min V4 + 5 min T100º V2 até engrossar. Se for preciso deixar mais tempo à mesma temperatura e velocidade. Reservar
    Bater as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo. - 6 min T37º V4
    Batem-se as natas com o açúcar até montar
    Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado com a espátula
    Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
    Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

    Receita colocada por AnaRodrigues em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por AnaRodrigues em Forumbimby.com

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