Bimby
Faça a maionese de coentros,ou junte os coentros e o alho picados a maionese já feita.
Acrescente duas folhas de gelatina incolor previamente demolhadas e dissolvidas numa pequena quantidade de água quente e misture num robot. Leve ao frigorifico para ganhar consistência.
Descasque os camarões.
Lave e corte o pepino em espiral,com ajuda de utensílio próprio,divida a espiral em conjuntos de 3 círculos para cada tosta .
Lave os rabanetes e com a ajuda de uma faca ou descascador,corte a casca em espiral ou apenas rodelas.
Lave e seque bem as folhas de coentros.
Com o saco de pasteleiro enfeite cada tosta com a maionese,tendo o cuidado de deixar o rebordo livre, para não sujar as mãos de quem vai pegar.
Introduza o camarão no centro da espiral de pepino e separe os círculos,abrindo a espiral.Pouse-o na tosta.Repita esta operação para todas as tostas.
Coloque em cada tosta uma folha de coentro e uma pequena rodela de rabanete.
Receita colocada por canela em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com
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