Pãezinhos Caracol (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Aqueça o leite restante com a manteiga e o açúcar,no microondas ou num tacho,sem deixar ferver.Quando arrefecer adicione os ovos mexidos.
    Ponha a farinha e o sal no copo da máquina,fazendo uma cova no meio.Deite nela a solução de leite e a do fermento.
    Programe 10/15 segundos,velocidade 5,depois 2 minutos em modo espiga.
    Retire a massa para uma taça de vidro untada e cubra com um pano.
    Dependendo da temperatura a 1ª levedação,dura entre 40 minutos e 1 1/2h.
    No final do tempo,vaze a massa enfiando a mão e pressionando.
    Passado 10 minutos,trabalhe a massa numa superfície polvilhada com farinha.
    Divida-a em 16 partes.Tenda cada um numa corda de 30 cm(palmo e meio) e enrole-os em espiral.
    Unte 2 tabuleiros e distribua os caracóis. Cubra com um pano até completarem a 2ª levedação,que deve durar 30 minutos.Entretanto aqueça o forno a 220º.
    Pincele os pãezinhos com a mistura batida de ovo e leite,polvilhe com sementes e leve ao forno durante 15 minutos.


    Receita colocada por canela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com

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