Pescada à Fiorentina (Bimby)

Preparação

• Fazer o molho bechamel conforme a receita do livro base, mas juntando 1 pacote de natas no final e programar +2min. Reservar.
  Com o copo lavado, colocar a cebola e os dentes de alho e picar 10seg. vel.5
  Adicionar o azeite e deixar refogar 7min. vel.1 temp 100º
  Entretanto cozem-se os espinafres (fiz no fogão porque não tinha a varoma)
  Num recipiente juntar a cebola refogada, a pescada desfiada e a batata palha (passadas por água quente corrente para tirar o excesso de sal e gordura) e envolver tudo com molho béchamel em quantidade a gosto, mais ou menos cremoso. Rectificar o tempero.
  Num pirex deitar metade da mistura, por cima os espinafres bem espremidos e finalmente outra camada de pescada.
  Se tiver sobrado bechamel, colocar mais um pouco por cima e polvilhar com pão ralado.
  Levar ao forno a gratinar.
  Acompanhar com salada de alface.
  Bom apetite, espero que gostem |:)|
  
  
  Receita colocada por Salgada em Forumbimby.com