Carne
Leve a manteiga, o azeite, com os alhos pisados a lume forte numa frigideira para aquecer e fritar um pouco os alhos sem queimar. Introduza o bife e passe-o ao gosto bem ou mal passado. Retire o bife da frigideira tempere-o de sal e corte-o às tiras não muito grandes. Reduza o lume e adicione o vinho branco o molho de carne (caso não tenha molho de carne faça com 1/4 de de um cubo de caldo de carne) o piripiri. Deixer fervilhar um pouco +- 2 minutos. Quase no fim dos minutos junte os bocados de bife misture e retire do lume. Ponha a carne e molho numa travessa. Decore com azeitonas pretas e pickles.
Fonte: nhika
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