Pita (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Massa: Coloque no copo a água e o fermento. Programe 2 min., temp. 37, vel. 2
    Junte a farinha, o açúcar, o azeite e o sal. Programe 3 min., velocidade espiga.
    Pré-aqueça o forno a 240 º
    Retire a massa do copo e enfarinhe-a um pouco. Coloque-a num recipiente e tape com um pano. Deixe repousar cerca de uma hora até dobrar o tamanho.
    Estenda a massa com as mãos enfarinhadas e divida-a em oito pedaços. Faça umas bolas, achatando-as para ficar com um diâmetro de 15 cm e 1 cm de altura. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel de estanho. Cubra com um pano e deixe repousar mais 30 minutos.
    Leve ao forno a 240º, cerca de oito minutos.
    No momento de servir, abra as bolachas ainda mornas e recheie.

    Recheio: Pique a alface 4 seg, vel. 4. Reserve
    Coloque no copo o azeite e programe 3 min, temp. varoma, vel. 2
    Junte a cebola, o alho e o pimento. Pique 5 seg., vel 4. Refogue 8 min., temp. 100, vel. 1
    Junte o frango cortado às tiras (3 cm. de comprimento e 1 cm de altura) e os restantes ingredientes. Programe 15 min., temp.100, vel. colher inversa. Rectifique os temperos.
    Recheie as pitas, juntando a alface picada.

    Receita colocada por Girassol em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Girassol em Forumbimby.com

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