Pudim da Ana

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  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa taça mistura-se os ovos inteiros com o leite condensado e o leite comum. Adiciona-se depois o coco ralado. Unta-se uma forma, sem buraco, com açúcar caramelizado. Coze no forno em banho-maria dentro de um tabuleiro com água e cobrindo com papel de alumínio. Deixa-se arrefecer.Só então se desenforma pois o coco só vem ao de cima depois de frio.

Fonte: Rosário Ferreira

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