Pudim da Laranja I

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Ingredientes

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Preparação

  • 1.Comece por fazer o caramelo, deitando numa frigideira de ferro, de preferência, 100 grs de açúcar com 4 colheres de sopa de água. 2.Logo que o caramelo esteja pronto deite-o directamente dentro da forma, fazendo rodar a forma para que o caramelo possa aderirir às paredes.Faça este trabalho de luvas pois a forma aquece muito e pode queimar-se. 3.Misture os ovos inteiros com os 250 grs. de açucar e bata um pouco. 4.Adicione o sumo e raspa de uma laranja. 5.Deite este preparado na forma e leve a cozer em banho maria em forno pré aquecido a 180ºC, durante 30 a 35 minutos. 6.Deixe arrefecer completamente dentro do banho maria. 7.Desenforme completamente frio, e sirva enfeitado de rodelas de laranja.

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