Pudim de ameixa preta (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Descaroçar as ameixas se necessário, e demolhá-las de 1 dia para o outro. Escorrê-las bem. Na bimby, bater as 7 claras em castelo. Reservar. Bater o açúcar com as ameixas v. 5 ou 6 até ficar tudo numa papa castanha. Dissolver a gelatina em água, derretê-la depois um pouquinho no microondas e juntar a este preparado. Bater mais 1 pouquinho. Em seguida, juntar as claras, envolver somente, e colocar numa forma grande com buraco devidamente untada com margarina. Encher q.b. 1 tabuleiro com água e meter a forma lá dentro. Está pronto quando espetar o palito e sair enxuto. Deixar arrefecer e virar para um prato largo.
    À parte, fazer os ovos moles (com as gemas que sobraram) deitar por cima.

    Receita colocada por luisinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por luisinha em Forumbimby.com

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