Pudim de Amêndoa

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  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Comece por barrar a forma com o caramelo líquido e reserve. Misture os ovos com o açucar, a maisena e a amêndoa até a mistura se mostrar homogénea. Junte o leite, previamente aquecido, em fio, mexendo sempre. Deixe descansar durante cerca de 20 minutos. Misture outra vez e preencha a forma com o creme. Tape o recipiente e leve a cozer na panela de pressão durante 18 minutos, a contar do momento em que o apito comece a tocar. Deixe arrefecer antes de desenformar e decore com amêndoa laminada.

Fonte: Fabiana Paiva

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