Doces e Sobremesas
Este é um pudim de tapioca granulada muito fácil de fazer e fica uma delícia! Ele é feito com ingredientes simples e é uma ótima opção para um sobremesa leve e refrescante.
A tapioca granulada é um tipo de fécula de mandioca que é muito versátil e pode ser usada em diversas receitas. No pudim, ela dá uma textura leve e macia. O leite condensado e o leite de coco dão um sabor doce e cremoso, enquanto o coco ralado e a canela finalizam o pudim com um toque especial.
Em uma panela, misture o leite integral, o leite de coco, o leite condensado e a tapioca granulada. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a tapioca comece a inchar e o pudim engrosse. Retire do fogo e adicione o coco ralado e a canela em pó. Despeje o pudim em uma forma com furo central untada e enfarinhada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
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