Pudim gelado

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Ingredientes

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Preparação

  • Preparação:

    1- Unte a tarteira, de fundo amovível, com manteiga de soja. Misture a manteiga com as bolachas e a amêndoa, trituradas, até formar uma pasta rija. Coloque o preparado no fundo da forma, calcando as mãos.

    2- Ferva a bebida de soja com o açúcar amareloe a vagem de baunilha. Remova esta última e incorpore a bebida de soja ao tofu. Triture e verrta para a tarte. Leve ao frigorifico (até ao dia seguinte). Desenforem cuidadosamente o pudim, decore-o a gosto e sirva-o.

    Ajuda para decorar:
    Faza riscos com caramelo por cima e depois ponha uma fruta cortada aos pedaços por cima ou então umas bolinhas de soja.

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