Puré de Grão-de-Bico com Aletria

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela com água deite o grão e deixe cozer bastante. Passe pelo passe-vite e deite outra vez na panela. Junte mais água, se fôr preciso, o azeite e deite a aletria desfeita com as mãos. Quando levantar fervura, acrescente os agriões escolhidos e tempere de sal.

Fonte: Rosário Ferreira

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