Quiabo à Crioula (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave os quiabos,corte em fatias finas,deite fora as extremidades.
    Ponha o óleo no copo da maquina e introduza a cebola e os alhos,triturando na velocidade 5,alguns segundos.Junte o pimento em tiras ,volte a triturar 1 ou 2 segundos na velocidade 5.
    Programe 4 minutos,temperatura 100º,velocidade colher inversa.Mude o preparado para o wok,junte os quiabos e leve a lume médio 5 minutos.
    Entretanto esprema a lima,pele o tomate e corte-o em pedaços.Junte o tomate,o milho,tempere com sal , pimenta moída na altura e o sumo de lima,mexendo bem.Reduza o lume e cozinhe durante 15 minutos,até o quiabo ficar macio e o molho reduzido e espesso.Mexa ocasionalmente para não pegar.
    Antes de servir junte umas gotas de tabasco,transfira para o prato e decore com folhas de coentros.

    Receita colocada por canela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com

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