Ravioli com recheio de galinha (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20 seg.,vel.6. De seguida, programe 2 min.,vel.espiga. Retire a massa para uma taça. Deixe descansar 15 minutos. Molhe as mãos em azeite e forme bolas. Estenda uma a uma numa superfície enfarinhada. Deixe a massa descansar um pouco em cima de uma toalha de algodão. Agora trabalhe a massa na máquina.

    Recheio:
    Coloque todos os ingredientes, pela ordem que se apresentam dentro do copo da Bimby, pique na vel. 4, durante10 seg. e mais 10 seg. vel.5,  até que fique tudo picado e bem ligado. Reserve.

    Para preparar os raviolis: estenda a massa e coloque pequenas colheres de recheio, coloque massa por cima e depois de unir as pontas com cuidado, corte-os com uma carretilha, depois estão prontos a cozer, durante 10 minutos, em água com sal a gosto.

    Molho de tomate:
    Coloque a cebola o alho e pique 4 seg., vel.5, e mais 4 seg. vel.6.
    Coloque o azeite no copo e programe 5 min., temp. varoma, vel.1.
    Junte o tomate, o manjericão e a mistura de especiarias e tempere a gosto.
    Agora, colher inversa, vel.2, durante 8 min., temp.100º.
    Quando pronto, coloque os raviolis num pirex e por cima o molho de tomate, envolva com cuidado, coloque queijo parmesão a gosto em cada prato.



    Receita colocada por [email protected] em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por [email protected] em Forumbimby.com

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