Receita de leite condensado caseiro (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • LEve tudo ao copo da Bimby e bata bem em velocidade 7-9-10 por alguns segundos.
    Fica melhor se feito de um dia para outro.

    eu sempre uso a metade do açúcar dessa receita.

    ou

    300gr acuçar branco
    180gr leite em pó nido
    150 gr água
    Pulverizar o acuçar 15s vel 9
    Junte o resto ingredientes 10m 90 ºvel3 sem o copinho


    ou

    1 chávena de água a ferver
    2 c. sopa de manteiga
    1,1/2 chávena de açúcar branco
    2 chávenas de leite em pó
    Coloque no liquidificador os ingredientes por esta ordem... a água, a manteiga, o açúcar e o leite em pó. Bater durante 5 minutos. Deixar esfriar um pouco e assim que estiver morno, colocar no frigorífico durante umas horas ou de um dia para o outro, afim de ganhar consistência.

    Utilize como é habitual.

    Esta receita rendeu um frasco grande... daqueles que tem café instantâneo
    Penso que não será muito difícil adaptá-la à Bimby,uma vez que a única condição é ter a água a ferver em primeiro lugar. Assim, penso que bastará por a água sózinha no copo durante uns 5 minutos, temperatura 100 e velocidade 1. Depois disso é introduzir os restantes elementos pela ordem indicada e pelo tempo indicado na receita. Quanto à velocidade, julgo que bastará a velocidade 3.
    Penso que a/o marazul tem razão mas para conseguirmos que a agua ferva temos que colocar na velocidade varoma.

    Por isso , ou colocava agua já fervida e os ingredientes 5 minutos velocidade 3.

    Ou

    Agua, 5 min, temp. varoma, velocidade 2.
    Restantes ingredientes 5 minutos, vel. 3.



    Receita colocada por sslanca em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por sslanca em Forumbimby.com

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