Colocam-se os cogumelos de molho conforme as instruções da embalagem.
Colocam-se no copo a chalota, o alho, tritura-se 5 seg, vel. 5.
Acrescenta-se o azeite e programa-se 8 min, temp. Varoma, vel. 1.
Sensivelmente a meio, junta-se o Bacon.
Acrescenta-se o vinho e programa-se 2 min, temp. Varoma, vel. 1, sem copinho para evaporar o álcool.
Colocar a borboleta.
Colocam-se os cogumelos e programa-se 5 min, temp. 100º, vel. Colher inversa.
Juntar o tomilho.
Tempera-se com umas voltinhas de Grains of Desire.
Incorpora-se o risotto e programa-se 15 min, temp. 100º, velocidade colher inversa.
Acrescenta-se a água lentamente pelo óculo sempre que o arroz assim o pedir.
Fechar e deixar cozinhar.
Rectificar a necessidade de acrescentar caldo.
No final, provar para ver se está cozinhado (se não estiver colocar mais 1 ou 2 min).
Ao lado, abafar em azeite um naco de lombo de vitela da Marinhoa e servir em conjunto.
Receita colocada por RickyLacer em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por RickyLacer em Forumbimby.com