Risotto de quinoa com tomate seco e cogumelos (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque no copo a cebola e pique com 3 toques no turbo. Com a espátula baixe a cebola que esteja nas paredes do copo.
    junte o azeite e programe 2 min - temp 100 - vel 1.
    Junte a quinoa e programe 4 min - temp 100 - vel 1 - Colher inversa.
    Adicione o vinho  e programe 3 min - temp 100 - vel 1 - Colher inversa (até evaporar).

    Acrescente metade do caldo quente, o sal e deixe cozinhar 6 min- temp 100 - vel 1 - Colher inversa.  Adicione o tomate, os cogumelos e o restante do caldo e deixe cozinhar mais 10 min- temp 100 - vel 1 - Colher inversa.

    Junte a salsa picada, o queijo e a manteiga. Misture bem e sirva imediatamente.

    Receita colocada por lidfer em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por lidfer em Forumbimby.com

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