Roti de Perú no tacho

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1º Etapa -->Leve ao lume um tacho com o azeite, junte o roti e deixe-o cozinhar até ficar bem douradinho.

    2º Etapa --> Corte as cebolas em meias-luas, esmague os alhos,junte-os ao tacho, adicione o alecrim, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos...

    3º Etapa --> Junte o vinho branco, tempere com sal e pimenta,tape de novo o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos,virando de vez em quando.

    4º Etapa --> Adicione o caldo de galinha aos poucos e deixe cozinhar até o roti ficar tenro. Descasque as batatas, e junte-as ao roti e deixe cozinhar mais 20 minutos.

    5º Etapa --> Depois retire do lume e sirva a carne em fatias com as batatas

Fonte: Eu própria

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