Carne
1º Etapa -->Leve ao lume um tacho com o azeite, junte o roti e deixe-o cozinhar até ficar bem douradinho.
2º Etapa --> Corte as cebolas em meias-luas, esmague os alhos,junte-os ao tacho, adicione o alecrim, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos...
3º Etapa --> Junte o vinho branco, tempere com sal e pimenta,tape de novo o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos,virando de vez em quando.
4º Etapa --> Adicione o caldo de galinha aos poucos e deixe cozinhar até o roti ficar tenro. Descasque as batatas, e junte-as ao roti e deixe cozinhar mais 20 minutos.
5º Etapa --> Depois retire do lume e sirva a carne em fatias com as batatas
Fonte: Eu própria
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