Salada de Bacalhau 5*

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • PARA A MASSA: 1. Ponha uma panela com 1 litro de água a ferver, com o sal, a casca de limão e o Knorr; 2. Quando a panela estiver a ferver, junte-lhe a massa, mecha de vez em quando (para não se apegar à panela) e deixe ferver, até a massa ficar cozida; 3. Depois da massa estar cozida, escorra-a bem, passe-a por água fria e junte a manteiga ( mecha a massa até a manteiga derreter); 4. De seguida junte o bacalhau desfiado; 5. Meta a massa em duas travessas, mas só no meio ( deixando à volta da travessa vazio). PARA O ACABAMENTO: 1. Misture bem o sal, o azeite e o vinagre numa bacia média; 2. Descasque e corte o pepino às rodelas finas e mecha-o no molho. Pegue rodela a rodela e vá metendo à volta da massa (no espaço que deixou vazio); 3. Repita o processo para a cenoura, e meta-a por cima do pepino; 4. Depois, corte o pimento às fatias finas, e meta-as espalhadas por cima da cenoura. 5. Faça o mesmo com a cebola. 6. De seguida corte os tomates, também às rodelas finas, e cubra a massa com eles. E por fim está pronto a servir... Este prato pode ser servido quente ou frio... é bom na mesma... BOM APETITE!!!

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