Salada de Bacalhau e Feijão Frade

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  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1.Descasque as batatas e corte-as em cubos. Leve-as a cozer, juntamente com os ovos (15 minutos) em água temperada com sal.
    2.Ao mesmo tempo, mas noutro tacho, leve o bacalhau a cozer.
    3.Descasque a cebola e corte-a em rodelas muito finas e refogue-a em bastante azeite.
    4.Junte o feijão às batatas e aos ovos 3 minutos antes de terminar de cozer.
    5.Após estar tudo cozido, escorra tudo e depois misture ao refogado. Reduza o lume e misture com cuidado.
    6.Descasque os ovos e corte-os em luas ou em cubos e junte ao refogado. Mexa mais um pouco para absorver o sabor do refogado e retire.
    7.Sirva.

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