Salmorejo (Bimby)

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Ingredientes

    Preparação

    • [b]SALMOREJO[/b]

      [b]INGREDIENTES[/b]

      1 Kg. DE TOMATES
      2 DIENTES DE ALHO
      SAL
      200 gr. DE MIGA DE PAO
      30 gr. DE VINAGRE
      150 gr. DE ACEITE DE OLIVA

      PONEMOS NO COPO OS TOMATES, OS ALHOS E A SAL, 30 SEGUNDOS VELOCIDADE 5.
      AÑADIMOS O PAO (ES PREFERIBEL QUE SEA DO DIA ANTERIOR) E O VINAGRE, E TRITURAMOS PRIMEIRO 30 SEGUNDOS EN VELOCIDADE 5, Y DESPOIS 2 MINUTOS EN VELOCIDADE 10.
      AÑADIMOS O ACEITE POUCO A POUCO CON O CUBILETE PUESTO (VERTEMOS NA TAMPA) EN VELOCIDADE 5 ATÉ QUE ESTÉ TUDO INCORPORADO.

      [img]http://img443.imageshack.us/img443/6084/salmorejoju8.jpg[/img]

      Éste e um prato típico de Córdoba (Andalucía), e mesmo uma crema de tomate finísima. Está probado e testado por mi, e la receita está sacada do libro TM-31 "Imprescindible en tu cocina"

      Receita colocada por Coco em Forumbimby.com

    Fonte: Receita colocada por Coco em Forumbimby.com

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