Salmorejo (Bimby)

Preparação

• [b]SALMOREJO[/b]
  
  [b]INGREDIENTES[/b]
  
  1 Kg. DE TOMATES
  2 DIENTES DE ALHO
  SAL
  200 gr. DE MIGA DE PAO
  30 gr. DE VINAGRE
  150 gr. DE ACEITE DE OLIVA
  
  PONEMOS NO COPO OS TOMATES, OS ALHOS E A SAL, 30 SEGUNDOS VELOCIDADE 5.
  AÑADIMOS O PAO (ES PREFERIBEL QUE SEA DO DIA ANTERIOR) E O VINAGRE, E TRITURAMOS PRIMEIRO 30 SEGUNDOS EN VELOCIDADE 5, Y DESPOIS 2 MINUTOS EN VELOCIDADE 10.
  AÑADIMOS O ACEITE POUCO A POUCO CON O CUBILETE PUESTO (VERTEMOS NA TAMPA) EN VELOCIDADE 5 ATÉ QUE ESTÉ TUDO INCORPORADO.
  
  [img]http://img443.imageshack.us/img443/6084/salmorejoju8.jpg[/img]
  
  Éste e um prato típico de Córdoba (Andalucía), e mesmo uma crema de tomate finísima. Está probado e testado por mi, e la receita está sacada do libro TM-31 "Imprescindible en tu cocina"
  
  Receita colocada por Coco em Forumbimby.com