Semifrio de Leite Condensado (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água.
    Triture as bolachas programando 20 seg na Vel 5.
    Coloque as gemas e o leite condensado no copo e programe 30 seg na Vel 4. Reserve.
    Coloque as folhas de gelatina no copo com um pouco de água e programe 3 min na Temp Varoma, Vel. Colher Inversa para derreterem sem ferver.
    Programe 2 min na Vel 4 e com a máquina a trabalhar, vá juntando o leite condensado à gelatina pelo bocal da tampa do copo.
    Adicione depois o leite e programe 1 min na Vel 4. Retire e reserve.
    Lave o copo e coloque a borboleta. Bata as claras em castelo juntamente com o açúcar programando 6 min a  37º na Vel 3 ½.
    Ainda com a borboleta montada, verta o preparado envolvendo-o através do bocal da tampa com as claras em castelo, programando 3 min na Vel 2.
    Unte uma forma de pudim com óleo e coloque pequenas quantidades alternadas do creme de leite e bolacha ralada.
    Leve ao frigorífico até solidificar, desenforme e polvilhe com um pouco de bolacha ralada.


    Receita colocada por staparicio em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por staparicio em Forumbimby.com

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