Sopa de amÊijoas (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave bem a amêijoas e coloque-as num tacho.Junte-lhes os alhos picados,o azeite ,o raminho de coentros e o vinho.
    Tempere com sal e pimenta,tape e leve ao lume para as conchas abrirem.Nessa altura,retire a amêijoa e acrescente o caldo de peixe ao molho que se formou.Rectifique os temperos e deixe ferver,por dois minutos.No final,junte o sumo do limão.Corte a broa de milho ás fatias pequenas e distribua-as pelos pratos de servir,assim como a amêijoa,Regue com o caldo e sirva decorado com coentros.

    Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

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