Sopa de amÊijoas (bimby)

Preparação

• Lave bem a amêijoas e coloque-as num tacho.Junte-lhes os alhos picados,o azeite ,o raminho de coentros e o vinho.
  Tempere com sal e pimenta,tape e leve ao lume para as conchas abrirem.Nessa altura,retire a amêijoa e acrescente o caldo de peixe ao molho que se formou.Rectifique os temperos e deixe ferver,por dois minutos.No final,junte o sumo do limão.Corte a broa de milho ás fatias pequenas e distribua-as pelos pratos de servir,assim como a amêijoa,Regue com o caldo e sirva decorado com coentros.
  
  Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com