Sopa de miso e cenoura (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Introduzir a cebola e a cenoura no copo programar 4Seg Vel. 5.
    Adiciona-se a água programar 13 Min 100º Vel. Colher para cozer os legumes.
    Destapar o copo e deixar a temperatura baixar até os 80º, junta-se a pasta de miso e programa-se 10 Seg Vel 2 e 1/2 Colher Inversa, quando este tempo terminar acrescenta-se as algas, o cebolinho picado e é só servir. :)
    Dicas:
    Caso as algas wakame sejam grossas e grandes, devemos corta-las previamente e cozinha-las (conforme estiver descrito na embalagem) algum tempo antes de adicionar a pasta de miso.
    Notas:
    O miso é oriundo do Japão e muito apreciado pelas suas propriedades curativas, de ajuda na digestão e a limpeza do organismo.
    Encontra-se sob a forma de uma pasta viva, que contém enzimas, proteínas e vitamina B. De coloração avermelhada, branca ou negra, é feita a partir da fermentação do arroz, da cevada ou da soja.


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Fonte: Receita colocada por §u§y em Forumbimby.com

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