Tarte de Castanha de Caju e Damasco (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Preparar a Massa
    Deitar no copo da Bimby as farinhas, o açúcar e a manteiga e misturar por 10 seg na vel 3.
    Juntar as gemas e a água e programar 20 seg na vel 4. 
    Numa superfície lisa e enfarinhada, e com o auxílio de um rolo, abrir a massa em formato redondo (25 cm de diâmetro) e com espessura de 6 mm.
    Transferir para a tarteira redonda (20 cm de diâmetro) e pressionar com os dedos, retirando o excesso da massa.
    Furar a massa com um garfo. Reservar.
    Pré-aquecer o forno a 200°C (temperatura média).
    Preparar o Recheio
    Sem lavar o copo, deitar a manteiga e o açúcar e bater por 5 seg na vel 3, ou até obter uma pasta branca.
    Acrescentar os ovos e programar 30 seg na vel 3.
    Adicione as castanhas trituradas e continue batendo por 2 minutos. Diminua a velocidade e acrescente os damascos.
    Espalhe o recheio na massa crua.
    Leve ao forno pré-aquecido para assar por 1 hora, convém verificar por volta dos 30 minutos e verificar se já está no ponto, pois depende de forno para forno.
    Deixar arrefecer e polvilhar com o açúcar de confeiteiro, passado por uma peneira fina.


    Receita colocada por Equipa de Moderação em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Equipa de Moderação em Forumbimby.com

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