Tarte de limão merengada (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Massa Deitar as bolachas no copo e triturar cerca de 10 seg na vel 4. De seguida junta-se a margarina e o ovo e bate-se cerca de 20 seg na vel 4. Pega-se neste preparado e forra-se uma tarteira de fundo amovível, previamente untada. Leva-se ao forno uns minutinhos de modo a pré-cozer. Recheio Separar as gemas das claras. Reservar as claras. Deita-se no copo da bimby o leite condensado, a água, as gemas, a raspa e o sumo do limão e programa-se 10 seg na vel 4. De seguida juntam-se as 6 bolachas reservadas e bate-se mais 5 seg na vel 4. Deita-se este preparado na forma e leva-se ao forno cerca de 15 min. Merengue Batem-se as claras em castelo na bimby, colocando o suporte giratório e uma pitada de sal, programando 6 min na vel 3. Uma vez que as claras estejam montadas, e com a máquina em movimento na mesma vel, juntam-se pelo bucal as colheres de açúcar.. 1 a 1... Entretanto retira-se a forma do forno, cobrindo a tarte com este merengue.... leva-se a alourar.

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