Tarte de limão – tofubremesa (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Deite as bolachas no copo: 15 seg, vel 9.
    Junte a margarina: 15 seg, vel 4.
    Coloque esta farofa numa tarteira desmontável e calque bem de modo a forrar o fundo todo.
    Passe o copo por água e junte o açúcar, o iogurte, o tofú (lavado à torneira e cortado em cubos) e o sumo do limão: 1,5 min, vel 5.
    À parte, aqueça 1/2 chávena de água e dissolva a agar-agar, juntando depois ao copo: 10 seg, vel 5.
    Verta esta mistura sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico.
    Após 1 hora, já pode decorar com o coco ralado e, no meu caso, ananás caramelizado.
    Leve ao frigorífico novamente, conservando-o lá pelo menos 6 horas até ser servido. Eu fiz à hora de almoço e foi a sobremesa do jantar.
    Ananás Caramelizado:
    Descasque o abacaxi e corte em pedaços. Coloque-os no copo com o açúcar e uma pitada de sal: 30 min, temp varoma, vel c.inversa (sem o copinho da tampa). Triturar 15 seg, vel 4-5-6.
    Forme bolinhas e decore a tarte a gosto.


    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

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