Tarte de maçã crocante (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Pique as nozes, uns segundos na vel 5-7-9 de modo a que fiquem picadas mas não em pó. Reserve. Preparar o açúcar misturado com a canela numa tacinha para polvilhar as camadas de maçã, fazendo-o com uma colher. As maçãs descascam-se e vão-se cortando em fatias de meio centímetro de espessura, como se se estivesse a cortar batatas às rodelas, mas neste caso vai-se rodando a maçã até ficar só o caroço. Não terá importância se algumas das fatias ficarem irregulares. Numa forma/pirex, coloque as maçãs fatiadas de modo a cobrir o fundo regando de seguida com o sumo de limão. Polvilhe com a canela e o açúcar. Faça outra camada de maçã e repita a operação. Dependendo do tamanho do tabuleiro usado, faça cerca de 3 camadas. À parte, faça a farofa misturando a farinha, a manteiga e o açúcar, programando 9 seg na vel 6. Ficará com uma consistência granulada. De seguida, junte as nozes e a canela em pó e programe 4 seg na vel 4. Deite a farofa preparada sobre as maçãs, polvilhando de seguida com a canela. Leve ao forno médio para assar durante 45 min ou até dourar.

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