Tarte gelada de natas, chocolate, caramelo e bolachas

Comece por forrar uma forma de bolo inglês com película transparente, reserve;
Derreta, em banho-maria, os dois tipos de chocolate com 200 ml de natas, reserve até esfriar;
Bata as restantes natas com o açúcar, até obter chantily, reserve;

Montagem do gelado
Coloque o café num prato, para ir molhando as bolachas;
Colocar uma primeira camada de bolachas molhadas no café sobre a película;
Por cima das bolachas coloque uma camada fina de chocolate, sobre este e no centro um fio grosso de caramelo;
De seguida coloque outra camada de bolachas molhadas em café e uma camada de natas;

Repetir, camada de bolachas, chocolate, caramelo, bolachas e natas, sendo a última camada de bolachas;
Guardar no congelador durante 5 horas;
No momento de servir colocamos o gelado numa travessa, retiramos a película, derretemos o chocolate preto com a manteiga, deixamos arrefecer um pouco, cobrimos o gelado com o chocolate e decoramos com bolacha triturada;