Tigelada da beira (apresentada pela luar1972) (bimby)

Preparação

• Esta tigelada é feita na zona da Beira, na altura em que lá vivi comia imensa tigelada desta, até que aprendi a faze-la. Quando tenho muitos ovos, toca a fazer uma tigelada para matar saudades. Tem a particularidade de ser cozida num tacho de barro (de preferência preto), mas se não houver, como é o meu caso, usa-se um pirex. É super simples de fazer: Liga-se o forno 200º Deita-se no copo o açucar e a casca de limão e pulveriza-se. Deitam-se os restantes ingredientes no copo e programa-se 1 min. vel. 4. Deita-se o preparado num pirex e leva-se ao forno durante 1h +-. A meio da cozedura se começar a ganhar muita cor, baixa-se a temperatura do forno. Esta tigelada deve ficar bem cozida, tipo esponjosa, e fica com uma especie de água, mas é mesmo assim.
  
  Receita colocada por Gagum em Forumbimby.com