Tortellini de Frango com Molho de Cogumelos (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Preparação da massa[

    Deite todos os ingredientes no copo e bata 15 seg, veloc 6.
    Programe 2 min. veloc. espiga.
    Retire e reserve enquanto prepara o recheio

    Preparação do Recheio

    Rale o queijo, programando 8 seg. veloc 7 e reserve
    Coloque no copo o frango em pedaços, o bacon, o fiambre e o sal e programe 5 seg. veloc 5
    Adicione a manteiga (azeite) e refogue 15 min. temp 100º, veloc colher inversa.
    Adicione 25 gr do queijo ralado e o ovo e triture 10 seg, veloc 8. Reserve

    Preparação do molho

    Sem lavar o copo coloque o alho e pique 5 seg. veloc 5.
    Adicione a manteiga (azeite), os cogumelos e o sal e refogue 7 min., temp 100º, veloc 1.
    Incorpore as natas e o queijo ralado restante e programe 5 min, temp 90º, veloc inversa.

    Estenda a massa muito fina,
    Disponha o recheio no centro, dobre a massa ao meio, pressione as pontas para dentro.
    Coloque no copo 1,5 l de água com sal e programe 10 min, temp 100º. veloc 1.
    Introduza metado dos tortelini no copo e programe mais 10 min, temp 100, veloc colher.
    Repita a operação com os tortelini restantes.
    Escorra bem a massa , disponha num pirex e cubra com o molho.

    Receita colocada por gisa em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gisa em Forumbimby.com

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